呼子の活イカを堪能

玄界灘（げんかいなだ）に突き出した東松浦半島の北端に位置する呼子町（よぶこちょう）。
呼子は、名物の「イカの活造り」を目当てに全国から観光客が訪れる人気の港町です。また「呼子の朝市」も有名です。
呼子のイカは生きたまま包丁が入れられ、新鮮な透き通った身を醤油につけて刺身でいただきます。
コリッとした食感と口の中にほんのり甘みが広がります。食感を楽しむ刺身のほか、イカの旨味を引き出したイカ焼売やイカの天ぷらも、ぜひ味わいたい一品です。
呼子のイカは季節によって種類が変わります。
抜群の透明感や食感と甘みで人気なのがケンサキイカ（地方名、ヤリイカ）で5月～11月頃が旬。
甘みがあり身が厚いアオリイカ（地方名、ミズイカ）の旬は11月～3月頃。
笹のように細長く身が薄いヤリイカ（地方名、ササイカ）は強い甘みと短い下足が特徴で12月～2月頃が旬。
食べたいイカの旬を狙って呼子を訪れてください！
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河太郎呼子店

イカの活造り専門料理店で、大きないけすの中で悠々と泳ぐイカの大群を観賞しながら料理を楽めます。
イカは近隣の漁師から買い付け、船から直接いけすに放した、まさに産地直送で、歯ごたえ、甘味ともに絶品です。
活き造りのゲソの部分は天ぷらにして出されます。
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佐賀県唐津市呼子町呼子1744-17
営業時間
平日 11:40～20:00
土日祝 10:40～20:00
(12月1日～2月末日 11:00～19：00)
クレジットカードでの支払い不可
tel 0955(82)3208

いか本家 本店

一階のいけすでは活きのいいイカが泳いでおり、二階のお座敷からは呼子港が見渡せます。
二階のお座敷は映画“悪人”のロケ地としても有名です。
おすすめは「イカ活造り定食」。
小鉢が多くお得感満載。透明な刺身の美味しさもさることながら、こちらではハサミで切りとったゲソのおどり食いができます。
うねうね動くイカのゲソ。舌にはりつく吸盤の食感がたまりません。
ある程度お造りをいただいたら残りは天ぷらにしてくれます。
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佐賀県唐津市呼子町呼子3086-2
営業時間
平日 11:00～18:00
土・日・祝日 10:00～19:00
※平日のみ予約可で、土日祝日は予約不可
tel 0955-82-5511

いか道楽

きれいで栄養豊富な呼子湾の海水を循環させている生け簀で獲れたてのイカを泳がせています。
他では味わえないコリコリとした食感や上品な甘さなどを思う存分に堪能できます。
おすすめは「いか活き造り定食 2,680円（写真）」。
イカ活造り、ゲソ天ぷら、いかしゅうまいの三品を味わえます。
いか道楽のホームページはこちら

佐賀県唐津市呼子町加部島3606
営業時間 10:30～17:30オーダーストップ（18:00閉店）
年中無休
お支払いは現金払いのみとなります。
tel 0955(82)5539