竹原 藤井酒造

1863年、私たちの祖先である初代・善七は、良質の仕込み水に恵まれた竹原の地を酒造りに適した土地と見極め、酒造業を興しました。
創業銘柄“龍勢”は、龍頭山から湧き出た水で仕込んだお酒が大変美味であったことから「龍」の文字を頂き名付けられました。
明治四十年開催の日本で最初の品評会『第一回全国清酒品評会』にて、龍勢は最優秀第一位を受賞して日本一の栄誉に輝きました。
酒造りの基本的なコンセプトは、酒は、人が造るものではなく、自然が醸すもの。
酵母無添加の生酛造りや地元での酒米づくりなど、自然と寄り添いながら竹原でこそ醸せる地酒を探求しています。
※御酒印帳「藤井酒造紹介ページ」より引用
藤井酒造では、築250年の木造蔵の一部を酒蔵交流館として一般公開し、無料の試飲コーナーのほか、お酒やこだわりの手作り雑貨を販売しています。手打ちそばのお店もあります。
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広島県竹原市本町3-4-14