飛騨高山・7蔵のん兵衛まつり

飛騨山脈を源流とする水や良質な米、寒冷な気候に恵まれた高山は、古くから地酒づくりが盛んで、高山市街には7軒の酒蔵があります。
飛騨高山・7蔵のん兵衛まつりは、高山祭などの伝統文化の中で育まれた高山の地酒をたっぷり味わえる冬のイベントです。
参加者は「飛騨高山御酒飲帳 税込3,000円」（エコバッグ・記念杯付）を購入し、飛騨高山市街の7つの酒蔵をめぐります（1つの蔵元で2種類のお酒を楽しめます）。
さらに、各蔵元で試飲のたびに押印してもらう「蔵元特大スタンプ」を7つすべて集め、蔵元または中橋観光案内所で提示すると、記念品がもらえます。
開催期間 2022年1月28日（金）～3月6日（日）
※試飲対応時間は10:00–12:00 / 13:00–16:00

飛騨高山御酒飲帳
前売り販売 税込2,700円
全国（岐阜県以外）のコンビニで前売り販売（販売期間2月8日～2月26日）。
当日販売 税込3,000円
高山の7つの蔵元、中橋観光案内所、濃飛バス高山バスセンターで販売。
飛騨高山・7蔵のん兵衛まつりの公式ホームページはこちら

7つの蔵元
高山市街の7つの酒蔵は、江戸時代から続く老舗の蔵元から伝統の技を守りながら新しい日本酒の旨さを追求する蔵元まで、いずれも手造りにこだわり、飛騨の自然が生み出す風味豊かな地酒を提供しています。

平瀬酒造店
元和9年より約400年続く老舗酒蔵。吟醸酒・純米酒・本醸造酒のみを醸造し、伝統の技を守り続けています。
川尻酒造場
地酒として地元飛騨産の酒造好適米だけを使い、数年の貯蔵期間を置く熟成古酒に特化した専門店。
二木酒造
飛騨高山で唯一の吟醸蔵。
平田酒造場（写真上）
明治28年の創業以来「酒は製造（つくる）というより育てるもの」というコンセプトのもと、手造りにこだわってきた蔵元。
老田酒造店
江戸時代から「辛口」の酒を造ってきた蔵元。代表銘柄「鬼ころし」は地元で愛飲され続けています。
舩坂酒造店
200年の伝統を守りながら、新たな造りにも積極的に挑戦し続ける造り酒屋。
※写真下は舩坂酒造店の日本酒バー（イメージ）
原田酒造場
伝統的な酒造りの他に、日本酒の無限の可能性を追求するために、天然酵母「花酵母」にて新しい日本酒の旨さを醸しています。