霊峰・八海山の麓、南魚沼市長森の一角にある魚沼の里は、新潟を代表する銘柄・八海醸造が運営する施設です。
清酒八海山を製造する第二浩和蔵を中心に、カフェや売店、キッチン雑貨店等を併設した「八海山雪室」、｢そば屋長森｣、菓子処｢さとや｣、｢つつみや 八蔵｣など心安らぐスポットが点在しています。
魚沼の里のホームページはこちら

新潟県は、全国的にも知れた豪雪地であり、冬の厳寒期を選ぶ酒造りには大変適した環境にあります。
米どころとしても名高く、主に原料米として使用している酒造好適米「五百万石」は新潟県産米にこだわり、日本酒に欠かせない仕込み水も、雪解けによるミネラル豊富な軟水で仕込むことで、醗酵を低温で穏やかに進めることができ、口当たりの柔らかい、まろやかな酒になります。
このような良酒造りに恵まれた環境の中で、脈々と受け継がれる越後杜氏伝統の技と心で、百有余年に渡り、皆様に愛される酒を造り続けております。
※高野酒造のホームページより引用

創業1548年、長岡摂田屋にある「吉乃川」の敷地内に、2019年10月「吉乃川 酒ミュージアム『醸蔵（じょうぐら）』」が誕生しました。
建物は、大正時代に建設された築約100年となる倉庫「常倉（じょうぐら）」（国登録有形文化財）を改装したもので、かつては酒の瓶詰作業が行われていました。天井に鉄骨が三角形で組まれた「トラス工法」が特長です。
「醸蔵」では、吉乃川の定番のお酒やここだけで飲める特別なお酒も味わえる「SAKEバー」や、醸蔵限定販売のお酒も扱う「売店」のほか、映像やデジタル技術も用いて酒造りや歴史について紹介する「展示スペース」など、まさにお客様と吉乃川との関係を「醸していく」施設となります。
※吉乃川 酒ミュージアム醸蔵のホームページより引用
御酒印帳のラベルもらえます。詳しい情報はこちら