正調さつま料理 熊襲亭（くまそてい）

鹿児島の郷土料理専門店として昭和41年に創業。
黒豚とんこつ、きびなご、さつま揚げ 、酒ずし、地鶏のたたき、黒豚のしゃぶしゃぶなどのコースを、正調さつま料理として提供しています。
酒ずしは、島津の時代から長年受け継がれてきた郷土料理。地酒をまぶしたごはんと具材を交互に桶の中に敷き詰め、一日寝かせた手間のかかる料理です。
コースの他、一品料理も充実。焼酎を傾けながら、居酒屋感覚でじっくり旬の味覚を味わえます。
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鹿児島市東千石町6-10
営業時間
昼の部 11:00〜14:30 (14:00オーダーストップ)
夜の部 17:00〜22:00 (21:30オーダーストップ)
店休日 年末年始
tel 099(222)6356

かごしま黒豚の真の美味しさを伝える「あぢもり」

黒豚しゃぶしゃぶ発祥の店。厳選された極上のかごしま黒豚を使い、黒豚そのものが持つ味を活かした食べ方を提案しています。
黒豚の赤身と白身が持つ本来の旨味と甘味を味わってもらうため、スープに肉をくぐらせて、卵と一緒に食べます。
写真は「特選黒しゃぶ 維新コース」4,200円
昼間の時間帯はとんかつも食べられます。
お店のホームページはこちら

鹿児島市千日町13-21
営業時間（黒しゃぶ）
12:00〜L.O.14:00（入店は13:00まで）
17:30〜L.O.20:45（入店は20:00まで）
定休日 水曜日
tel 099(224)7634